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『coto moto ca 時間』雨の休日
『coto moto ca 時間』雨の休日_b0129115_20242397.jpg



本日、『coto moto ca 時間』陶芸プランを
味わいにいらしてくださいました。

雨降りの休日、こんな日はcoto moto ca日和。
アトリエで心地よい音楽を聴きながら過ごすのに丁度いい。


看板娘のウィンティーもご一緒させていただいてます。^^




『coto moto ca 時間』雨の休日_b0129115_20241350.jpg


ランチメニューは
『切り干し大根のキムチ風スープとニラとエノキのチヂミ』


ここのところ雨ふりが続いていますね。
そんな時にはお天道様で干したものが元気をくれます。
お日様のエネルギーをチャージ。^v^


なので、切り干し大根を使いました。
ネギ、ニンニク、生姜、しめじを炒め、醤油をジャッと。
水を入れたら切り干し大根を入れてグツグツ。
トマト缶、味噌、一味唐辛子、みりん、こしょうで味付け。
厚揚げとピーマンを入れて煮えたらゴマ油をたらりと。
不思議と味はキムチ鍋のようになりますよ。^^v


チヂミはニラとエノキを切って、塩、五香粉。
それに小麦粉と少しのお水を入れて
やっとこまとまるかなというくらいが丁度いい。
あとは油を引いたフライパンで焼くだけ。
生姜酢醤油をかけていただきます。


箸休めには人参のマリネ。
ごま油とクミンがきいていますよ。



『coto moto ca 時間』ではランチメニューは
その時の気分と陽気とで私のおまかせになります。

なんとな〜く、来られる方のことを想像して、
メニューを決めてますので、お楽しみに〜☆


休日でも承ってますので、
どうぞいらしてくださいませ〜。

ご予約お待ちしてます。


『coto moto ca 時間』
http://cotomotoca.com/oneday-plan.html
by cotomotoca | 2013-11-04 20:28 | coto moto ca 時間
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